ヒマワリ
キク科、非耐寒性1年草、原産地：メキシコ、花期：6〜10月。単純明快な花形と草姿が特徴のヒマワリは、人も心に強いインパクトを与え、親しみを感じさせる魅力を持っている。日本では観賞用に使われるが、ヨーロッパなどではタネを食用油用または食用としても使う。真夏の空に似合う黄色が最もヒマワリらしい代表的な色だが、近年は白や褐色など様々な花色の品種が出回るようにまったという。