ビーマーム(モナルダ)
シソ科、耐寒性多年草、原産地：北米東部、花期：6〜7月、植え時：3〜5月。暗緑色から濃緑色の葉をもつハーブで、草丈80�a〜1.2�bになる。初夏から夏にかけ深紅色の頭状花を咲かせる。元々は北米東部の先住民(オスウィーゴ族)が料理に使ったり、愛飲していたという。草丈が高いので群生すると素晴らしい情景が見られる。